Puding Cokelat dengan Saus Raspberry dan Kacang Pistachio

Puding cokelat dengan saus raspberry dan kacang pistachio adalah menu dessert yang lezat dan memukau. 

Kombinasi rasa manis, asam, dan gurih menciptakan pengalaman menyantap pencuci mulut yang tak terlupakan.

Bahan-Bahan

Puding Cokelat:

• 2 gelas susu cair
• 1/2 gelas gula pasir
• 3 sendok makan bubuk kakao
• 2 sendok makan maizena
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• 100 gram dark chocolate, dipotong kecil-kecil

Saus Raspberry:

• 1 gelas raspberry segar atau beku
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh air lemon

Hiasan:

• Kacang pistachio panggang, cincang kasar

Cara Membuat :

• Campurkan susu, gula, kakao, maizena, dan garam dalam panci. Panaskan dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Matikan api, tambahkan ekstrak vanili dan dark chocolate. Aduk hingga cokelat larut. Tuangkan ke dalam cetakan puding dan dinginkan di lemari es hingga set.

• Campurkan raspberry, gula, dan air lemon dalam panci kecil. Panaskan dengan api kecil hingga raspberry hancur dan saus mengental. Saring untuk menghilangkan biji raspberry.

• Keluarkan puding dari cetakan dan letakkan di piring saji.

• Siram puding dengan saus raspberry secara merata.

• Taburkan kacang pistachio panggang yang sudah dicincang kasar di atas puding.

• Sajikan puding cokelat dengan saus raspberry dan kacang pistachio dalam keadaan dingin. 

• Nikmati kelezatan puding cokelat dengan sentuhan saus raspberry yang segar dan kacang pistachio yang gurih.

Puding cokelat dengan saus raspberry dan kacang pistachio ini tidak hanya lezat tetapi juga memberikan kombinasi tekstur dan rasa yang memuaskan. 

Selamat menikmati!